Fwd: [saborearte] ESPELHO DE FRUTAS

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Ingredientes: Frutas picadas, aproximadamente 1 xicara (chá) de cada tipo: 2 unidades de kiwi, 10 unidades de morangos (pique e deixe escorrer por uma hora, numa peneirinha), 12 unidades de uva itália, cortadas ao meio, 1 unidade de carambola cortada,  10 unidades de cereja em calda, partidas em quatro. 1 xícara (chá) de frutas em calda (pode ser pêssego) Modo de fazer: Unte uma fôrma de buraco no meio com óleo e distribua as frutas picadas. Reserve. Calda de Gelatina 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor dissolvidas em 1 xícara (chá) de água, conforme instruções DA embalagem  2 xicaras (chá) de suco de macã 1 xicara (chá) do caldo do pêssego ou outra escolhida 4 colheres (sopa) rasa de açúcar Modo de Fazer: Coloque o suco de maçã, a calda do pêssego e o açúcar no copo do liquidificador. Aguarde. Após hidratar a gelatina na água fria, levar ao microondas, por 20 segundos, ou em banho-Maria, para derretê-la, em seguida, adicione aos sucos no liquidificador, Bata esses líquidos para misturar bem e jogue sobre as frutas que estão na fôrma. Leve para gelar, (deixe de um dia para outro). Desenforme depois que endurecer, esquente o fundo DA fôrma, diretamente na chama do fogão, passe uma faquinha com todo o cuidado em Volta DA gelatina e vire num prato próprio para servir. Decore com chantily industrializado e cerejas em calda (ou como quiser).          

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