Pudim de geladeira

Visite o Blog do Rossi www.ronaldorossi.com.br     Siga Ronaldo Rossi no Twitter: http://twitter.com/ronaldorossi     Pudim de geladeira   1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite s/ soro 1 vidro (200ml) de leite de coco 1 sachê de maria mole 1 xícara de água quente 1 colher de essência de baunilha   Calda:   1 xícara de de açúcar 1/2 xícara de água   Modo de fazer:   Bata no liquidificador o creme de leite por alguns minutos. Acrescente o leite condensado, o leite de coco, a baunilha e bata mais um pouco. Dissolva a maria mole na água quente e coloque no para bater também. Para a calda: leve ao fogo o açúcar até caramelizar e coloque a água, para ficar uma calda líquida. Passe a calda numa fôrma de pudim ou em forminhas de empada (individual) e coloque a mistura do liquidificador. Leve a geladeira de um dia para o outro e e só deseformar. Se quiser pode fazer com maria mole de chocolate ou de morango, mudando a calda para aquelas de sorvete.

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