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sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Bolo cremoso de coco






 

 Bolo cremoso de coco

Bolo cremoso de coco: massa fofinha, recheio delicioso

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

Massa:
. 4 ovos
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 vidro de leite de coco
. 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 1 pacote de coco ralado (100g)
. 1 colher (sobremesa) de margarina

Calda:
. 1/4 de xícara (chá) de leite de coco
. 1/4 de xícara (chá) de leite

Cobertura:
. 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
. 2 claras
. 1 coco fresco ralado

Modo de Preparo

Massa: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Junte o açúcar, o leite, a farinha e a margarina. Misture delicadamente o fermento. Coloque em uma forma de 24cm de diâmetro untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200º durante 30 minutos, ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.

Recheio: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o leite de coco, o açúcar de confeiteiro, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar. Calda: misture o leite de coco e o leite e reserve.

Montagem: Corte o bolo ao meio, umedeça com a calda e recheie. Cobertura: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Cubra o bolo e polvilhe o coco ralado.

Dicas: Mantenha o bolo na geladeira, porque o coco azeda com facilidade.

Conteúdo do site Ana Maria
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 356 por porção
 




Fwd: [a_cozinheira] Enc: Urgente é filha de uma aluna da UNIPÊ por favor leiam e repassem



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From: Adriana Oliveira <dudaemel@yahoo.com.br>
Date: 2009/9/25
Subject: [a_cozinheira] Enc: Urgente é filha de uma aluna da UNIPÊ por favor leiam e repassem
To: a_cozinheira@yahoogrupos.com.br, aa_papeldecarta-owner@yahoogrupos.com.br, adoromeular@yahoogrupos.com.br, adoromeular-nomail@yahoogrupos.com.br, Adriele Schtscherbyna <drica.rock@ig.com.br>, Afonso Silva <afonsonomade@gmail.com>, Alana Félix <alana_jus@yahoo.com.br>, ANA DE JESUS DE PAULA <flordelotus2009@ig.com.br>, Ana Veine Félix <anaveine@yahoo.com.br>, Armênio <armsue@uol.com.br>, Grupo Alfazema <grupoalfazema@gmail.com>, Guia de Receitas <mailing_guiadereceitas@alto-astral.com.br>, Juliana Andrade <andrade.julianas@gmail.com>, Mário Cézar Amorim <mcaoliveira@gmail.com>, brincando_construindo@googlegroups.com, Eros Biondini <3720310446147187020@mail.orkut.com>, camandona2007@yahoo.com.br, caureliomarques@hotmail.com, claudiafariasgomes@gmail.com, Cida Mercedes <cidamercedes@terra.com.br>, Cleide <cleidera@yahoo.com.br>, Coutinho <coutinho.jl@gmail.com>, l l**Helô**l l <cuide_bem@yahoo.com.br>, meu mundo minha casa <lu01ramos@gmail.com>, Regina Claudia Melo Dodt <reginadodt@yahoo.com.br>, TiaVilneide Coutinho <maria.vilneide@tjdf.gov.br>, "((¯`»¦«´¯)) Helô ((¯`»¦«´¯))" <dacunha_helo@yahoo.com.br>, diacuyyanomami@hotmail.com, dudaemel@yahoo.com.br, dulcasol@yahoo.com.br, Mariana Dodt <dodtxinha@gmail.com>, Mariana Dodt <sk8_dodt_missy@hotmail.com>, Recanto da Natureza <recantodanatureza@hotmail.com>, elmacunhadossantos@yahoo.com.br, egs editora editora <egseditora.artes@gmail.com>, Eliana Xavier <eliana_xavier_rocha@hotmail.com>, EVANGELHO DO DIA <evangelhododia@mundocatolico.com.br>, Maria Elena Rocafort <marivel2@gmail.com>, Thiago Félix <negofelix@hotmail.com>, Fabiana Stela <fsdom@hotmail.com>, fmcis11u@hotmail.com, Girassol <girassoldapaz@yahoo.com.br>, Marcus <mmcavalcante@hotmail.com>






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