Fwd: [a_cozinheira] Torta Cremosa de Graviola com Morangos

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Torta Cremosa de Graviola com Morangos

 

INGREDIENTES

Massa 5 ovos grandes 1 xícara (chá) de açúcar refinado ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de óleo 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Mousse 400 g de chocolate branco 1 lata de creme de leite (sem o soro) 200 g de polpa de graviola reduzida 1 1/2 xícara (chá) de chantilly batido em ponto mole 2 caixinhas de morangos maduros picados Decoração Morangos inteiros Chantilly

MODO DE FAZER

Custo R$ 28,00 Preço venda: R$ 35,00 o kilo   Preparo da Massa: Bata os ovos inteiros com o açúcar por 8 minutos ou até que dobre de volume. Em seguida acrescente a água e o óleo e delicadamente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Leve para assar em forma (27 cm diâmetro) untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.   Preparo do Mousse: Derreta o chocolate em microondas em potência média por 3 minutos ou até que esteja totalmente derretido. Junte o creme de leite, a polpa de graviola, o chantilly e mexa até obter uma mistura leve homogênea em seguida junte os morangos picados. Reserve para montagem do bolo.   Montagem: Divida a massa ao meio e monte da seguinte forma. Camada de massa, calda, recheio e morangos picados e repita até finalizar com o recheio e morangos picados. Leve para gelar por 4 horas desenforme e decore a

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